香橙戚蛋糕 (活底8吋或標準戚風模)
材料:
devika 想說 ▷
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- Dec 20 Wed 2006 17:22
香橙戚蛋糕
- Dec 19 Tue 2006 14:49
北台僅2家合法禽宰場
立委昨公布一項統計指出，至今年九月止，全台二十五縣市有十三縣市沒有合法禽類屠宰場，且擁有一千多萬人口的北台灣（苗栗縣以北），竟只有兩家合法禽類屠宰場。
農委會表示，會增加屠宰場數量，建議民眾認明防檢局標誌購買肉品。
- Dec 19 Tue 2006 11:05
﹝牛﹞咖哩味噌牛小排
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- Dec 16 Sat 2006 08:57
胡椒分五種
你知道嗎？胡椒分五種！
| 黑胡椒：胡椒果實成熟時採下並日曬，日曬會使胡椒果實外皮乾皺並變得深褐或黑色。
白胡椒：白胡椒就是去皮的黑胡椒，將胡椒果實在水中浸泡，果皮就可以撕下，內部的果實再經乾燥程序就是白胡椒。用法和黑胡椒差不多，通常磨成細粉使用，味道不像黑胡椒強烈。 綠胡椒：胡椒果實尚未成熟時就採下，經冷凍乾燥保持顏色與味道，顆粒比黑胡椒輕很多，風味清新，沒有黑胡椒那麼強烈。常與黑胡椒混合磨碎使用紅胡椒： |
- Dec 15 Fri 2006 21:30
美式馬鈴薯泥 (Mashed Potato)
上週在好市多試吃馬鈴薯泥它加上大蒜粉不錯吃，弟妹買了一袋分了四粒給devika，昨就做如法泡製卻不怎好吃，看到【愜意酒鬼~克拉拉】網誌有介紹馬鈴薯泥的做法，如下,
餐廳的柔細馬鈴薯泥，其實很多都是用粉調的，純正自製馬鈴薯泥微有顆粒，吃起來自然甘甜。
- Dec 15 Fri 2006 21:28
鮭魚山藥柚香沙拉
材料：
鮭魚150克 山藥200克 葡萄柚半顆 小黃瓜1/4條 沙拉醬30克 海苔細絲適量 熟白芝麻1小匙 酥炸粉1杯
- Dec 15 Fri 2006 21:25
涼拌金針菇
溜Q嫩的金針菇，與清脆爽口的蘆筍、玉米筍搭配，口感豐富，加入柴魚片的香味，多了日式和風的風味。
材料：金針菇60g、玉米筍3支、蘆筍2支，香油、糖、醬油、七味粉、柴魚片、蔥花適量
將金針菇、蘆筍與玉米筍切段後汆燙，加香油、糖、醬油、七味粉調味後，灑上柴魚片、蔥花即成。
美食這門學問，也是很講究家學淵源的。
我的 (3)