螞蟻上樹
試做後的成果
好吃，但肉醬本身油的含量很多，所以煮時，切記，不要再加油了！
材料：
罐頭肉醬 1罐、冬粉4把、蒜末30g、蔥花30g、油蔥酥1大匙、水2碗、蠔油2小匙、雞粉1小匙、 糖1小匙、白胡椒粉少許、20度料理米酒1小匙、香油少許、香菜少許
作法：
1.冬粉浸泡熱水備用。
2.將蒜切末、蔥切成蔥花備用。
3.炒鍋爆香蒜末、蔥花以及肉醬後，加入油蔥酥、水、蠔油、雞粉、糖、白胡椒粉以及米酒。
*油蔥酥可以增加螞蟻上樹的香氣。
4.在步驟 3的鍋中加入步驟1的冬粉炒數分鐘，淋上香油和香菜即完成此道料理。
瓜仔蒸肉
主材料：
醬瓜罐頭 200g、豬絞肉400g、雞蛋1粒、蒜末30g、薑末30g、蔥花30g、水3碗、醬油1大匙、
雞粉2小匙、白胡椒粉少許、20度料理米酒2小匙、香油少許
作法：
1.將醬瓜剁碎備用。
2.將蒜、薑切末，蔥切成蔥花備用。
3.將豬絞肉加入雞蛋、蒜末、薑末、蔥花拌勻。
*雞蛋可以軟化肉質，讓肉更滑嫩。
4.在步驟 3的材料中加入水、醬油、雞粉、白胡椒粉、米酒以及香油再拌勻。
5.將上述的食材分裝到小碗內，放入蒸籠內，用半蒸煮的方式蒸約 6分鐘，即完成此道料理。
試做後的成果
好吃，但肉醬本身油的含量很多，所以煮時，切記，不要再加油了！
材料：
罐頭肉醬 1罐、冬粉4把、蒜末30g、蔥花30g、油蔥酥1大匙、水2碗、蠔油2小匙、雞粉1小匙、 糖1小匙、白胡椒粉少許、20度料理米酒1小匙、香油少許、香菜少許
作法：
1.冬粉浸泡熱水備用。
2.將蒜切末、蔥切成蔥花備用。
3.炒鍋爆香蒜末、蔥花以及肉醬後，加入油蔥酥、水、蠔油、雞粉、糖、白胡椒粉以及米酒。
*油蔥酥可以增加螞蟻上樹的香氣。
4.在步驟 3的鍋中加入步驟1的冬粉炒數分鐘，淋上香油和香菜即完成此道料理。
瓜仔蒸肉
主材料：
醬瓜罐頭 200g、豬絞肉400g、雞蛋1粒、蒜末30g、薑末30g、蔥花30g、水3碗、醬油1大匙、
雞粉2小匙、白胡椒粉少許、20度料理米酒2小匙、香油少許
作法：
1.將醬瓜剁碎備用。
2.將蒜、薑切末，蔥切成蔥花備用。
3.將豬絞肉加入雞蛋、蒜末、薑末、蔥花拌勻。
*雞蛋可以軟化肉質，讓肉更滑嫩。
4.在步驟 3的材料中加入水、醬油、雞粉、白胡椒粉、米酒以及香油再拌勻。
5.將上述的食材分裝到小碗內，放入蒸籠內，用半蒸煮的方式蒸約 6分鐘，即完成此道料理。
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