主材料：
鱈魚2片、萵苣絲1/2個、蔥絲2根、紅辣椒絲2根、香油1/2杯、沙拉油1/2杯
調味料：
米酒1大匙、鹽1大匙、薑汁1大匙、蒸魚醬油3大匙
作法：
. 米酒、鹽、薑汁調和後抹在鱈魚上。(抹上米酒和薑汁、鹽，可以去腥，也讓肉質更鮮美)
. 加入1匙蒸魚醬油抹在魚肉上。(蒸魚醬油可以增加魚肉的鮮味)
. 蒸魚盤抹上油，放上魚肉後入蒸籠大火蒸12分鐘。
. 墊上萵苣絲，加入2大匙蒸魚醬油。(萵苣絲可以隔絕底部避免魚肉燒焦，也可增加這道菜的口感)
. 起鍋先放上蔥珠再放蔥絲和辣椒絲，香油和沙拉油各1/2杯燒熱後淋上即可。
以上文章擷取自『冰冰好料理 』，與你分享！
鱈魚2片、萵苣絲1/2個、蔥絲2根、紅辣椒絲2根、香油1/2杯、沙拉油1/2杯
調味料：
米酒1大匙、鹽1大匙、薑汁1大匙、蒸魚醬油3大匙
作法：
. 米酒、鹽、薑汁調和後抹在鱈魚上。(抹上米酒和薑汁、鹽，可以去腥，也讓肉質更鮮美). 加入1匙蒸魚醬油抹在魚肉上。(蒸魚醬油可以增加魚肉的鮮味). 蒸魚盤抹上油，放上魚肉後入蒸籠大火蒸12分鐘。. 墊上萵苣絲，加入2大匙蒸魚醬油。(萵苣絲可以隔絕底部避免魚肉燒焦，也可增加這道菜的口感). 起鍋先放上蔥珠再放蔥絲和辣椒絲，香油和沙拉油各1/2杯燒熱後淋上即可。以上文章擷取自『冰冰好料理 』，與你分享！
關於(5)
Comment Permissions: Allow commenting