今天用的是傳貴豆皮(豆包亦稱豆皮，是由煮好的豆漿，經放置後，於液面形成的蛋白質所凝結而成薄膜，再以人工方式，撈起豆皮並折疊成豆包)。

傳貴豆皮非基因改造的豆類加工品及有機黃豆豆腐、豆乾、豆漿之原料係採用美國進口非基因改造的食品級黃豆，加工時不添加任何殺菌劑、防腐劑、色素。

材料
豆包1包、紅糟30cc、醬油、花生油適量、薑絲少許、水兩小碗

做法


豆包煎至兩面金黃後盛起，備用。

薑絲爆香後，加入紅麴、醬油、一起爆香

倒入兩小碗的水煮滾，再將煎好的豆包加入燜煮，至收水入味即可！  

鮮艷的色彩，帶給您好氣色～～ 


那裡買？
綠色小鎮師大店：台北市大安區泰順街24號 
電話：(02) 2364-4858 
 
棉花田信義門市：台北市信義路二段251號(信義路永康街站牌) 
電話：02-2351-1787 

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  • #1 manonmoon99 on 2008/05/16 22:38

  • 我喜歡吃豆包,但沒試過紅糟口味的,下次來試試~
  • 不同的紅糟有不同的風味，加點醬油味道會更好。

    devikareplied on 2008/05/18 14:07

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