在微風買的 LEPONT黃金鵝油香蔥吃完了,

酷夏又超不愛出門,怎麼辦?

只好動動手指上網

上了 橋邊鵝肉 blog 想訂鵝油香蔥,但要2000元才免運費........

這時在blog中發現,

花蓮阿之寶手創店可網購香蔥

本想只買香蔥,但.......

少買一點,kelly 一直嘟嚷著少買些



devika 只要看到不曾用過的醬油

口碑不錯就有莫名其妙的想買

又要價錢 ok 才會買來嚐鮮

你看,說少買,結果卻買了一大箱

猜猜那一瓶醬油是devika 家的最愛

等全部品味後再告訴大家


 

黃金鵝油酥香蔥   每罐 170元
黃金鵝油香蔥      每罐 250元





玉泰醬油工廠(玻璃瓶)
屏東市民族路263號
電話:(08)732-2877
 
白醬油,       每瓶 135元,( 520g)
特級白醬油,每瓶 170元 ,( 520g)



 
白醬油的重要特點,就是有味無色,非常適合烹調清淡的菜餚,在屏東的玉泰醬油工廠,成立將近六十年了,雖然不是小吃,不過也已經成為屏東市的特產,這一瓶瓶色澤、風味清新,以天然純黃豆、小麥,經過十五個月長期發酵、沉澱,所萃取出第一道黃豆透明原汁,味道甘醇甜美,不含色素、防腐,因為屬於小量生產,所以市面上是難買到的,很適合加在想調味但不想著色的料理中。

老顧客名單:大茂黑瓜
成分及原料:台灣鄉下自產的黃豆、小麥


 
永興醬油(玻璃瓶)
(
http://www.wretch.cc/blog/r6881089)

可以利用電話或傳真訂貨,我們提供滿六瓶就免運費的宅配服務喔!
訂購電話:06-6881089; 06-6881591
傳真:06-6881594

右→蔭油膏,   每瓶 130元,( 420cc)
左→白曝蔭油,每瓶 130元,( 420cc)


在台南後壁的永興醬油,經過百年五代的傳承了,工廠外頭近兩百個讓黑豆得以日曝、發酵半年的大水缸,就是工廠的守護神;一群對蔭油抱著熱忱的師傅們,在規模有限的蔭油釀製廠中,仔細審視釀製的每個環節,用專注萃取出甘醇的手工蔭油。

永興醬油的色澤澄澈淡褐,這是因為不加焦糖上色所以原色,老闆的女兒自小看著父親在醬缸間穿梭,身上總散發出香郁的醬油味,就像是父親的御用香水,帶來溫暖信任的感覺。
 
 老顧客名單:嘉義雞肉飯、華陶窯
 成分及原料:精選黑豆 
 
黑豆蔭鼓用來蒸魚是一道不錯的料理:
將適合清蒸的鮮魚洗淨,加入少許米酒,切絲嫩薑及黑豆蔭鼓,置於磁盤
內,放在電鍋內鍋上與白飯一同蒸煮,不但有鮮魚可吃,湯汁拌白飯,讓你
一碗接著一碗,滋味超棒
 
 





萬和醬油
 
中→萬和豆瓣伏油,每瓶 80元,  (1000g)
右→萬和原汁座油,每瓶 105元,(1000g)
左→萬和缸底油,   每瓶 180元,(1000g)

 

萬和醬油創始於上海浦東,擁有近百年的歷史與釀造經驗,於台灣創立約50餘年,是十分傳統的中國家鄉味,堪稱調味料中的一絕,許多知名的江浙館子師傅都指名使用。

萬和醬油除了純豆麥釀造以外,原料中另外添加了養生的紅麴,吃起來不會太鹹,也不會太鮮,風味獨特。但想買萬和醬油並不容易,只有在東門市場、南門市場等傳統外省市場中才找得到。

老顧客名單:九如潮洲粽、知名上海館子
成分及原料:台灣黃豆 
 


五印醋(玻璃瓶)
每瓶65元
(520ml)



早就耳聞她是知名“度小月”和“鼎泰豐”的專用醋

五印醋已經擁有百年的歷史了,
當初高家的祖先依照大陸攜來的「祖傳秘方」,
以糯米、小麥草為主要原料,
經過蒸、酵、淋、曬釀造發酵後放置陶內,
在封好罈口之後,四面分別貼上紅紙、蓋上大印,
由於產品的口碑甚佳,一般化學醋根本不可同日而語
所以為了便於稱呼,「五印醋」之名遂傳聞於鄉里。
在中南部,五印醋也幾乎是每個家庭廚房的必備調味料。
老顧客名單:彰化鹿港王罔麵線糊、台南度小月、鼎泰豐
成分:米、糖、鹽


那裡買?

阿之寶手創館
地址:970花蓮市中華路56號
電話:03-8356913
營業時間:週二至週日10:30-21:30,週一10:30-17:30。

 

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  • 感謝Devika的整理及分享
    真詳細
    我正愁不知如何買好醬呢
    現在有最好的建議囉
  • ,對產品沒啥忠誠度的我, 喜愛各式各樣的新品,應該說是未用過都喜愛.

    devikareplied on 2008/07/13 07:45

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