DSC00111-2.jpg 
 

材料:
 
無鹽奶油50g

糖粉70g

低麵 150g
 
杏仁片50g


 
 作法:
 
 1..奶油軟化加入糖粉用橡皮刮刀拌勻

     DSC00101-1.jpg

    再加入過篩麵粉拌勻即可加入杏仁片用手抓成均勻麵糰，

   整形成後約3公分的長塊狀以 上下火180/150 烘烤 20分呈7分熟即出爐 ↓

    DSC00106-1.jpg
 
2. 將烤過麵糰放涼後切成約0.7公分薄片
 
3.烤箱預熱以上下火各160度回烤10分用餘溫悶10分即可 
 
   各類堅果不需要事先烘烤
 
   麵糰多搓揉產生筋性，切割時較不易鬆散

DSC00110-2.jpg 
 
食譜來源：孟老師的100道手工餅乾

 

 

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Comments (7)

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  • #1 潔西卡 pixnet user on 2009/01/12 19:51

  • 唔!
    看起來真好吃
    不過
    會怕胖耶
  • 這款餅乾只有一點點奶油
    diy 可免外買餅乾的人工的添加物~

    devikareplied on 2009/01/14 07:10

  • #2 aglaechen pixnet user on 2009/01/13 00:34

  • 看起來是個容易成功的食譜耶~~ 改天來做做看!

    (奶油才50g, 不會胖啦~ 請一樓太太不用擔心.)
  • 真的超容易的,快過年了,可做一些當做新春菜食
    或是回娘的拌手禮~

    devikareplied on 2009/01/14 07:12

  • #3 果農 pixnet user on 2009/01/16 01:19

  • 看了之後，口水直流！

  • 真的不錯吃
    春節
    試試吧~

    devikareplied on 2009/01/16 10:17

  • #4 EF6207 pixnet user on 2009/01/16 11:13

  • 我也有這本書,有空也來試試看這道,
    看起來不錯吃:P
    我也是一直找最少最少油的,
    才敢試,不然真的是會肥死啦!^^
  • 過年
    吃幾塊應該沒關係
    至少自己做比外買的健康安心~

    devikareplied on 2009/01/21 14:29

  • #5 A7V7 pixnet user on 2009/01/17 05:54

  • 很想做糕點，但是又怕熱量高
  • 吃一~二塊應不會有太多負擔
    devika 都是嚐幾塊~

    devikareplied on 2009/01/21 14:30

  • #6 puxder pixnet user on 2009/01/17 23:10

  • 好厲害呀!看起來真好吃
  • #7 butterfly1314521 pixnet user on 2009/01/19 22:38

  • 看起來好吃加上做法簡單
    很適合我們做
    謝謝分享!
  • 我愛健康且簡單的舒食
    有機會一定要試試哦~

    devikareplied on 2009/01/21 14:31

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