材料： 
調味料：岩鹽 + 紅蔥酥 適量
作法 轉小火、蓋鍋蓋燜1分鐘後，轉中火煮至絲瓜熟透，再加岩鹽調味‧
1. 絲瓜洗淨，去皮後對切二條，再切成菱形長塊‧
2. 取平底鍋加1匙油預熱，放入蔥段、薑絲爆香，再將絲瓜放入鍋中略炒
3. 雞蛋打散，淋在作法2的絲瓜上，再煮半分鐘左右即可起鍋，灑少許紅蔥酥更香‧
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- Jul 23 Thu 2009 10:14
滑蛋絲瓜
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