材料
油條兩根、蛋四顆、蔥跟鹽少許
打蛋
蛋汁中加入切好的蔥、少許鹽，打蛋至均勻。 炒蛋
油鍋熱後將蛋炒至7分熟，放入切段油條。
Tips油條放久會軟趴趴，下鍋前可以再炸一遍或烤一下，口感較酥脆。 炒油條
蛋與油條一起拌炒，讓油條吸收蛋汁，會又酥又軟，起鍋。
【2007/03/11 聯合報】@ http://udn.com/
- Mar 11 Sun 2007 10:41
油條炒蛋
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