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食譜來源：棉花田


 材料：(2人份)
      膠凍粉1大匙、百香果原汁30cc、熱開水200cc、溫開水70cc

 做 法：
1. 取一耐熱量杯 ，杯中加入200cc熱開水（高於80°C，飲水器之熱水約95°C），再加
   一平匙膠凍粉， 充分攪拌均勻。 

2. 加入70cc冷開水，再攪拌均勻，使溫度降至70°C以下。 

3. 加入百香果原汁30c.c，攪拌後倒入玻璃容器中，放冷至室溫即成美味可口又營養的果凍。

    (膠凍粉200cc+ 冷開水70cc+百香果原汁30cc，總容量=300cc)

  devika 貼心提醒： 

   膠凍粉1平匙=200c.c.熱水
   如用茶包做果凍，先將茶包放入100c.c.熱水中濃縮再倒入溶解過的膠凍粉水中即可完成。
   如要用膠凍粉做豆花記得：
       膠凍粉1平匙=400c.c.熱豆漿，另一小撇步，加牛奶20 c.c. 增加其潤滑度‧

devika 膠凍粉是在有機商店棉花田購買

膠凍粉是由來自無污染海域中的麒麟菜所製成，屬紅藻是一種水溶性膳食纖維，也是一種鹼性食品，可以紓解便秘、降低血膽固醇、促進體內毒素的排泄。