烤圓鱈 肉甜膠豐 

一般的鱈魚屬於扁鱈，

肉質較為鬆散，

但這裡使用的是圓鱈，

不但充滿膠質，

且肉質Q彈。

先用醬油調成的醬汁醃約12小時，

搭配豆腐，

燒烤約10分鐘，

鹹香的外皮頗有口感，

而充滿膠質的肉質很清甜。 


以上文章擷取自『10-16-2007 蘋果日報 』，與你分享！
 
 

Posted by devika at 痞客邦 PIXNET Comments(1) Trackback(0) Hits(189)

Forward by E-mail Forward to Guestbook

Posts on this date
▲top

open trackbacks list Trackbacks (0)

Comments (1)

Post Comment
  • #1 han951120142 pixnet user on 2007/10/27 21:18

  • 好吃的料理

    看來很棒呢（笑）

Comment Permissions: Allow commenting

Leave Comment

*Name/Nickname
E-mail
Personal Website
Comment Title
*Comment
* Private Comment